您现在的位置是：热门 >>正文
重庆人对鸭肉最完美的诠释：姜爆鸭子
热门5人已围观
简介食材：仔鸭、仔姜、青辣椒、红辣椒、郫县豆瓣、花椒、老姜、大蒜、大葱、料酒、盐、鸡精、味精、菜油。制作步骤：1.鸭子宰杀，烧皮，洗净，切块，用老姜、盐、料酒码味30分钟。2.仔姜、青辣椒、红辣椒、大葱洗 ...
食材：仔鸭、重庆最完仔姜、人对青辣椒、鸭肉鸭红辣椒、诠释郫县豆瓣、姜爆花椒、重庆最完老姜、人对大蒜、鸭肉鸭大葱、诠释料酒、姜爆盐、重庆最完鸡精、人对味精、鸭肉鸭菜油。诠释
制作步骤：
1.鸭子宰杀，姜爆烧皮，洗净，切块，用老姜、盐、料酒码味30分钟。
2.仔姜、青辣椒、红辣椒、大葱洗净，切好备用。
3.开大火，炒锅下菜油加热，放入大蒜、花椒炒出香味，再加入郫县豆瓣爆香。
4.加入鸭肉块翻炒，加入很少量醋、白糖提味，加入100毫升水或肉汤，爆干水气。
5.鸭肉烧熟后，加入子姜爆炒10分钟。
6.最后加入青辣椒、红辣椒、大葱翻炒半分钟关火，装盘上桌。
Tags：
下一篇：杭州小龙虾餐馆陆续开张
相关文章
古代贵族男子都能三妻四妾，那么驸马可以纳妾吗？
热门众所周知古代贵族男子都能三妻四妾，那么驸马可以纳妾吗?其实历朝历代都是允许驸马纳妾的，只不过每个朝代关于驸马纳妾和驸马婚后的规矩讲究不同。在唐朝之前的朝代基本都差不多，驸马是可以纳妾，不过前提是要经过 ...
【热门】
阅读更多4窍门自制日系漫画小食：夏日版冰淇淋铜锣烧
热门饼皮原料：A：低筋面粉90克、泡打粉1小勺、糖1大勺、盐1/4小勺。B：鸡蛋1个、黄油15克、巧克力粉30克、牛奶90克。内馅：抹茶口味冰淇淋。做法：1、将饼皮原料A中的粉类放入面粉筛中细细过筛。2、 ...
【热门】
阅读更多舌尖上的京味儿:"炒"出来的老北京烤肉
热门原料：澳洲牛腹肉心Flap meat）250g、京葱1根、香菜1小把、姜1块、蒜两瓣。调料：生抽1汤匙15ml）、料酒1汤匙15ml）、白糖2茶匙10克）、胡椒粉1g、鸡汁5ml、啤酒2汤匙30ml） ...
【热门】
阅读更多